順調なら術翌日にトイレまで歩くことが可能で、水分は術後2、3日目以降に排ガスが確認できたら摂取可能です。食事も通常では胃切除の場合は術後4日目頃から開始します。但し、合併症（手術に伴う合併症と後遺症 参照）がある場合はもちろん食事の開始は遅れます。食事は三分粥から徐々に上昇していき、点滴も術後1週間程度で終了し、退院の時期を決定します。
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